Unterkühltes Wasser ist Wasser, das unter den Gefrierpunkt abgekühlt ist und dabei flüssig bleibt. Störungen der Ruhe lassen das Wasser sofort erstarren.

Davon erzählt hat Florian Freistetter in den Sternengeschichten Folge 70. Ansehen lässt es sich in folgendem Video: